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Aviso de proteccion - Es Surtidor - Platos únicos y una atmósfera atractiva le esperan.

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Responsable
Es Surtidor – Responsable
Responsable del tratamiento de datos en este sitio web:
Es Surtidor
Ctra. de Palma, 07250 Vilafranca de Bonany
Teléfono: +34 613 49 04 05
Correo electrónico: info@es-surtidor.es
Sitio web: https://es-surtidor.es
La presente información explica qué datos personales tratamos al visitar el sitio web, al realizar reservas y durante la comunicación (teléfono, correo electrónico, WhatsApp), así como con qué fines.

Hosting y registros del servidor
Hosting y archivos de registro del servidor
Nuestro sitio web se aloja en un proveedor externo (hosting). Al acceder a las páginas, el proveedor registra automáticamente archivos de registro del servidor con la siguiente información:
  • Dirección IP en forma abreviada/temporal
  • Fecha y hora de la solicitud, diferencia de zona horaria
  • URL/URL de referencia y archivos solicitados
  • Código de estado HTTP y volumen de datos transferidos
  • Versión del navegador, sistema operativo y tipo de dispositivo
Finalidades: garantizar el funcionamiento técnico, la seguridad informática y el análisis de errores.
Base legal: art. 6.1 f) RGPD (interés legítimo en una prestación estable y segura).
Plazo de conservación: los datos de registro se conservan normalmente unos pocos días y hasta un máximo de 30 días, y posteriormente se eliminan, salvo que sea necesaria una evaluación relevante para la seguridad.
Destinatarios: proveedor de hosting como encargado del tratamiento.

Cookies y seguimiento
Cookies y tecnologías similares
Utilizamos únicamente cookies y herramientas necesarias para el funcionamiento y la prestación de nuestros contenidos (p. ej., cookies de sesión, cookie de consentimiento). En caso de emplear herramientas opcionales de análisis/marketing, solicitaremos previamente su consentimiento mediante un banner de consentimiento.
  • Cookies necesarias: técnicamente imprescindibles. Base legal: art. 6.1 f) RGPD.
  • Cookies/seguimiento opcionales: solo con consentimiento. Base legal: art. 6.1 a) RGPD; revocable en cualquier momento con efectos futuros.
Puede eliminar o bloquear cookies desde la configuración de su navegador. La información sobre los servicios y proveedores utilizados se actualiza en el banner de consentimiento o en el apartado correspondiente de esta página.

Contacto y reservas
Formulario de contacto y reservas
Si se pone en contacto con nosotros a través de un formulario o realiza una reserva, tratamos los datos que nos facilite (p. ej., nombre, correo electrónico, teléfono, fecha/hora, número de personas, mensaje).
Finalidades: gestión de su solicitud/reserva, consultas y confirmaciones.
Bases legales: art. 6.1 b) RGPD (medidas precontractuales/contractuales) y, en su caso, art. 6.1 a) RGPD (consentimiento) para datos opcionales.
Plazo de conservación: las solicitudes se eliminan tras su tramitación; los datos de reservas se conservan conforme a los plazos legales aplicables.
Encontrará otras opciones de contacto en la página Contacto y reservas.

WhatsApp y correo electrónico
Comunicación por WhatsApp, teléfono y correo electrónico
Puede contactarnos por teléfono, correo electrónico o WhatsApp. En ese caso, se tratan los datos comunicados (p. ej., nombre, datos de contacto, contenido del mensaje y metadatos).
WhatsApp: al utilizar WhatsApp (WhatsApp Business), los datos se transmiten a los servidores del proveedor. No envíe información sensible por WhatsApp.
Base legal: art. 6.1 b) RGPD (comunicación para la preparación/ejecución del contrato) o art. 6.1 a) RGPD (consentimiento).
Aviso: los mensajes pueden transferirse a terceros países. Alternativamente, utilice el correo electrónico o el teléfono.
Correo electrónico/teléfono: tratamiento para gestionar su solicitud; base legal como se indica arriba.
Plazo de conservación: la correspondencia se elimina cuando deja de ser necesaria para los fines previstos, sin perjuicio de obligaciones legales de conservación.

Bases legales y plazos de conservación
Bases legales y plazos generales
  • Art. 6.1 a) RGPD – Consentimiento (funciones opcionales/seguimiento).
  • Art. 6.1 b) RGPD – Contrato/preparación contractual (reservas, comunicación).
  • Art. 6.1 c) RGPD – Obligación legal (deberes de conservación).
  • Art. 6.1 f) RGPD – Interés legítimo (operación, seguridad, análisis de errores).
Plazo de conservación: eliminamos los datos personales cuando deja de existir la finalidad y no hay obligaciones legales de conservación vigentes. Los plazos legales (p. ej., fiscales o mercantiles) no se ven afectados.

Derechos de las personas interesadas
Sus derechos
  • Acceso a los datos tratados (art. 15 RGPD)
  • Rectificación de datos inexactos (art. 16 RGPD)
  • Supresión (art. 17 RGPD) y limitación del tratamiento (art. 18 RGPD)
  • Portabilidad de los datos (art. 20 RGPD)
  • Oposición al tratamiento basado en intereses legítimos (art. 21 RGPD)
  • Revocación del consentimiento con efectos futuros (art. 7.3 RGPD)
  • Derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control (art. 77 RGPD)
Para ejercer sus derechos, contacte con nosotros por correo electrónico en info@es-surtidor.es.

Encargados del tratamiento y destinatarios
Encargados y destinatarios
Trabajamos con proveedores cuidadosamente seleccionados (p. ej., hosting, en su caso servicios de newsletter/mensajería) que tratan datos personales por cuenta nuestra. Con dichos proveedores suscribimos contratos de encargo del tratamiento conforme al art. 28 RGPD.
La comunicación a otros destinatarios solo se produce cuando es necesaria para la ejecución del contrato, existe una obligación legal o usted ha otorgado su consentimiento.

Seguridad de los datos
Medidas técnicas y organizativas
Protegemos sus datos mediante medidas adecuadas, entre ellas cifrado TLS/HTTPS, controles de acceso, actualizaciones periódicas y copias de seguridad. Nuestro personal está obligado a la confidencialidad.

Cambios y contacto
Cambios en esta política de privacidad
Actualizaremos esta información cuando sea necesario por cambios técnicos, organizativos o legales. Será aplicable la versión vigente publicada en esta página.
Para consultas sobre protección de datos, escríbanos a info@es-surtidor.es
Encontrará más información sobre el proveedor en el Aviso legal.
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